البادئات

البادئات) Starter culteres، كائنات حية دقيقة تستخدم في إنتاج منتجات الألبان، مثل: اللبن والجبن. يوضح الجدول التالي أهم البادئات ورموزها وقيمها الأسية : فمثلا الكيلو : قد يكون كيلو هيرتز أو كيلو

2022-12-04
    عمل المكرمية د
  1. في تقدم
  2. البادئات المشتركة